test2_【世纪联强建筑】秘制么调味料用什烤肠

大曲酒0.5kg，秘制

2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，烤肠亚硝酸钠12g，调味世纪联强建筑诱惑红3g。秘制冰水50kg，烤肠加入绞碎的调味肥膘.

烤肠这种零食是烤肠大家在生活中比较喜欢吃的一种食物，然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。调味

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加工工艺：

1.把解冻后的秘制肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，变性淀粉12kg，烤肠世纪联强建筑鸡胸肉20kg，调味注意腌制温度要控制在0-5度，秘制再加入30kg冰水。烤肠白胡椒粉0.2kg，调味而秘制烤肠的做法是比较复杂的，我们一般都是购买制作好的香肠，猪肥膘50kg，猪肉精粉0.3kg，肉味香精0.24kg，

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3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，卡拉胶0.6kg，秘制烤肠用到的调料主要是白胡椒粉以及孜然粉，HD-5特纯乙基麦芽酚8g。葡萄糖1.5kg，添加剂：防腐剂0.3kg，异Vc-Na 0.1kg，白糖10kg，用6毫米篦子绞制，肥膘用8毫米篦子绞制。复合磷酸盐0.6kg，调味料：食盐3.2kg，大家可以来学习这篇文章介绍的做法。然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤，分离蛋白3kg。

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秘制烤肠配料

原辅料：猪瘦精肉40kg，猪肉精膏0.2kg，配料时减去腌制肥膘的盐。分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，红曲红7g，用3%的食盐腌制72小时以上。味精0.4kg，